Какое мороженое без пальмового масла


Самое натуральное мороженое по результатам Роскачества

Мороженное может быть полезным лакомством, если в его составе только натуральные молочные жиры. Конечно, заводской продукт не может не включать в себя хотя бы минимум консервантов и стабилизаторов, в противном случае он станет либо слишком дорогим, либо опасным из-за неправильного хранения. Однако найти наиболее натуральный продукт, в котором нет опасных составляющих, можно. В результате проверок экспертиза «Роскачества» показала, что таких марок не слишком много, но найти их в обычных магазинах вполне реально.

Лучший и худший пломбир

Самый популярный сорт мороженного – пломбир. Это продукт на основе молочных составляющих, который содержит небольшое количество дополнительных примесей. Жирность при этом не может быть ниже 12 процентов. Даже если эти два условия выполнены, мороженное не может быть названо пломбиром, если в нем есть хотя бы небольшое количество растительного жира. Он более термостабилен, имеет меньшую стоимость, поэтому им заменяют сливки или молоко.

На заметку!

Часто наличие этой примеси не отражается на качестве и не вредит здоровью. Однако такое мороженное попадает в список фальсификатов при оценке по стандартам.

По результатам независимой оценки «Роскачества» был сформирован список лидеров рынка. Их продукция прошла испытания по всем параметрам. Пломбир имеет необходимый уровень жирности, в составе нет растительного жира, а сама масса не содержит ненужных примесей, в том числе, опасных микроорганизмов. Лучшими и самыми натуральными по итогам можно назвать пломбиры марок:

  • «Русский холод»;
  • «Вологодский»;
  • «Настоящий пломбир».

Их конкуренты получили высокие оценки по органолептическим показателям, не были причислены и к фальсификату благодаря отсутствию растительных жиров. Однако в производстве были использованы вещества, содержащие антибиотики. Сделано это для увеличения срока годности и минимизации риска развития болезнетворной флоры. Однако при регулярном потреблении такого продукта вред здоровью окажется огромным. Такие нарушения обнаружены у брендов:

  • «Волгоградский»;
  • «Липецкое»;
  • «Артек».

Сотрудники «Роскачества» в ходе экспертизы сформировали список производителей пломбира, который может носить это наименование и полностью соответствуют стандарту по органолептическим характеристикам. Это натуральный продукт, который можно давать детям. Однако проверка выявила недовес или другие незначительные дефекты. Среди них:

  • «Чистая линия»;
  • «Село зеленое»;
  • «Ваш пломбир».

По существующим стандартам в мороженном может быть крахмал растительного происхождения. Он позволяет сделать пломбир термостабильным, более вязким и приятным по консистенции. Однако по закону производитель должен указать на упаковке эту составляющую обязательно. Такое мороженное нельзя назвать не натуральным, но употреблять его в большом количестве нежелательно. Десерт точно повредит фигуре за счет одновременного потребления крахмалистых соединений и простых углеводов.

На заметку!

Диетологи советуют потреблять не более 100 грамм десерта 1 раз в сутки, если нет хронических заболеваний, которые требуют

Лучшее эскимо

С точки зрения технологии эскимо – продукт более сложный. Чтобы носить такое наименование, мороженное должно соответствовать тем же требованиям, которые предъявляют к пломбиру. Кроме того, глазурь должна быть молочной, с минимальной жировой составляющей, однородной по цвету и с достаточным содержанием какао. Всем этим критериям соответствуют марки:

  • «Свитлогорье»;
  • «Русский холод»;
  • «Чистая линия».

Все остальные наименования эксперты «Роскачества» решили занести в черный список из-за выявленных нарушений не только в составе, но и в уровне содержания патогенных микроорганизмов. Отмеченные виды эскимо, которые названы наиболее натуральными и безопасными, выделяются качественным шоколадом, отсутствием растительных жиров и крахмалов, плотной и не хрупкой глазурью.

Любителям шоколада понравится эскимо от производителя «Чистая линия». В глазури нет примесей пальмового масла, содержание какао-бобов превышает 25 процентов, а масла того же сорта – 12 процентов. Поэтому вкус насыщенный, консистенция однородная. Такая глазурь будет таять во рту, но не растекаться по упаковке, пока она находится в руках. При этом само мороженное эксперты отметили за полное отсутствие болезнетворных микроорганизмов, следов антибиотиков.

Натуральным мороженным нельзя назвать такие разновидности, как фруктовый лед, десерты с добавлением вкусовых усилителей и заменителей. Это те популярные виды, которые представлены в магазинах в большом ассортименте. По критерию безопасности для здоровья при регулярном употреблении проверку не пройдет ни один из образцов известных брендов «Магнат», «Экстрем», «Баскин Робинс». В их составе гораздо больше консервантов, красителей и усилителей вкуса и запаха, чем в классических пломбирах и эскимо. Такие десерты можно включать в рацион в качестве исключения, но в очень ограниченных количествах.

Экспертиза «Роскачества» показала, что только немногие производители поставляют на прилавки действительно тот продукт, который заявляют в наименовании. Лидером стал бренд «Чистая линия», который предлагает отличный пломбир, вкусное эскимо в настоящей молочной шоколадной глазури. Неплохие оценки получили и «Русский холод», «Село зеленое». Такое мороженное можно без опасений предлагать детям, поскольку в составе минимум крахмала, нет бактерий или следов антибиотиков. Это лакомство требует особо строгого соблюдения условий хранения, поэтому перед покупкой стоит внимательно осмотреть упаковку, найти срок изготовления.

Сказать спасибо за статью 80

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

Мороженое без пальмового масла ~ Список мороженого без пальмового масла

Это всегда отличное время для мороженого! Но знаете ли вы, что он часто содержит пальмовое масло? Вот список мороженого без пальмового масла.

Найдите несколько секунд, чтобы прочитать ингредиенты; не покупайте только мороженое, которое есть в продаже.

Некоторые бренды мороженого используют ингредиенты более высокого качества, чем другие. Пальмовое масло дешевое; поэтому он широко используется в магазинах и других недорогих брендах.

Кроме того, чем сложнее аромат, тем больше в нем ингредиентов.Чем больше ингредиентов, тем больше вероятность, что в нем будет пальмовое масло. Выбирайте простые вкусы.

Мы предлагаем дополнительные советы ниже.

Насколько нам известно, это мороженое не содержит пальмового масла и его производных. Пожалуйста, используйте его в качестве ориентира при проведении собственной должной осмотрительности. Это список не гарантируется.

Вы узнаете наверняка, не содержит ли что-либо пальмовое масло, только если оно получило товарный знак сертификации без пальмового масла в рамках Международной программы сертификации товарных знаков без пальмового масла.

Мороженое без пальмового масла

Ben & Jerry’s

Есть один бренд, который всегда делает мороженое без пальмового масла: Ben & Jerry’s. Вы можете смело выбирать любой из их восхитительных вкусов. Прокрутите вниз, чтобы увидеть ароматизаторы других брендов без содержания пальмового масла.

Какой бы вкус вы ни ценили, Ben & Jerry’s Ice Cream нашел способ сделать его без пальмового масла и его производных.

На их веб-сайте вы должны поискать «пальмовое масло», чтобы найти что-нибудь о нем.И тогда это просто страница поиска их ценностей. Мы не смогли найти ни одного упоминания о «без пальмового масла» где-либо еще. Мы надеемся, что Ben & Jerry’s продемонстрирует это на своем сайте, поскольку это очень редко.

Вот большинство их вкусов. Обратите внимание, что на их веб-сайте есть гораздо больше мороженого без пальмового масла, замороженных йогуртов и безмолочных продуктов.

Все вкусы без пальмового масла.
  • Шоколадный пирог с помадкой
  • Шоколадный коктейль
  • Ванильный ирисковый батончик с хрустом
  • Холодное пиво Карамельный латте
  • Мороженое Sammie
  • It's Ice… Cream
  • Red, White & Blueberry
  • Сердечник из теста для брауни
  • Сердечник для печенья и сливочного чизкейка
  • Сердечник для карамельной сутры
  • Сердечник из арахисовой помадки
  • Сердечник из соленой карамели
  • Сердечник для печенья Boom Chocolatta
  • Сердечник для арахисового батта
  • Americone Dream
  • Banana Split
  • One Love
  • Бурбонский пирог с пеканом
  • Сварено по вкусу
  • Карамельный шоколадный чизкейк
  • Вишневый гарсия
  • Чиллин для жаркого
  • Тесто для шоколадного печенья
  • Шоколадная терапия
  • Chubby Hubby
  • Chunky Monkey
  • B
  • Корица
  • Coffee Toffee Bar Crunch
  • C Кофейный батончик с хрустящей корочкой offee, Coffee, BuzzBuzzBuzz
  • Все, кроме…
  • Дай мне еще!
  • Glampfire Trail Mix
  • Половина запеченного
  • Молоко и печенье
  • Мятное шоколадное печенье
  • Minter Wonderland
  • New York Super Fudge Chunk
  • Овсяная завитка
  • Чашка с арахисовым маслом
  • Арахисовое масло World
  • Phish Food
  • Фисташки Фисташки
  • Тыквенный чизкейк
  • Красный бархатный торт
  • S'mores
  • Соленый карамельный миндаль
  • Клубничный чизкейк
  • Вечернее тесто
  • Тройной карамельный кусок
  • Трюфельный пирог
  • Урбан
  • Трюфельный пирог
  • Урбан Vanilla Caramel Fudge

Изучение брендов мороженого

Чтобы узнать о том, как пальмовое масло используется в мороженом, мы посетили четыре продуктовых магазина.Мы рассмотрели все марки мороженого размером более 473,17 миллилитров (одна пинта). Всего было 18 брендов.

Мы узнали , что все торговые марки магазинов содержат какой-либо ингредиент пальмового масла и / или производное пальмового масла .

Покупайте мороженое известных торговых марок, чтобы избежать использования пальмового масла.

Из этих 18 брендов 282 вкуса не повторялись. Мы исследовали этикетки этих 282 уникальных сочетаний брендов и вкусов.

(Мы не включили Ben & Jerry’s в исследование, потому что знали, что они не содержат пальмового масла, а также потому, что исследовали контейнеры для мороженого размером более одной пинты.)

Используйте эти советы, чтобы найти мороженое без пальмового масла.

Мороженое без пальмового масла

Это бренды и ароматизаторы, которые мы нашли в наших местных магазинах, на этикетках которых не было пальмового масла или его производных. Этот список должен быть отправной точкой. Знайте, что ингредиенты и поставщики меняются. Этот список не гарантирован, особенно когда речь идет о натуральных ароматизаторах.*

Обратите внимание, мы не указываем здесь бренды магазинов. Мы исследовали пять торговых марок, и все их ароматы содержали пальмовое масло в той или иной форме. Большинство из них содержало два или более ингредиента и / или производных пальмового масла.

На этикетках этого мороженого не указаны ингредиенты пальмового масла или производные пальмового масла. Мы сделали заметки об исключениях, чтобы обращаться к ним за дополнительной информацией.

Alden’s Organic

  • Шоколад
  • Cookies & Cream (Очень редко можно увидеть печенье и сливочное мороженое без пальмового масла.)
  • Ваниль
  • Соленая карамель
  • Французская ваниль
  • Фадж с арахисовым маслом
  • Клубника
  • Ваниль и шоколадный вихрь

Это для органического мороженого Alden в размере 1,42 литра / 1,5 кварты. Представитель Alden’s Organic подтвердил, что они не содержат пальмового масла.

Они очень прозрачны в том, что они перечисляют все свои ингредиенты для каждого из своих продуктов на своем веб-сайте.

Когда в органическом мороженом Alden’s используется пальмовое масло, оно имеет форму «пальмоядрового масла» и имеет четкую маркировку.Они не используют производные пальмового масла, такие как моноглицериды.

Примечание: их размер Crushin On Cookies & Mint размером с пинту не содержит пальмового масла (что также встречается редко).

Blue Bell Creameries

  • Черный орех
  • Rocky Road
  • Натуральный ванильный боб
  • Фисташковый миндаль
  • Черри-ваниль
  • Ultimate Neopolitan
  • Пряная тыква Пекан
  • French Vanilla
  • The Great Divide Клубника и домашняя ваниль
  • Голландский шоколад
  • Домашняя ваниль
  • Keylime Mango Tart
  • Coffee
  • Tin Roof

Эти вкусы Blue Bell представлены в одном виде.89 литров (пол-галлона).

Они не указывают ингредиенты или производные пальмового масла на этикетках своих ингредиентов.

Судя по личному опыту, мой сын наслаждался голландским шоколадным мороженым Blue Bell’s.

Брейерс

  • Шоколад
  • Натуральная клубника
  • Ваниль, шоколад, клубника
  • Мятный шоколадный чип
  • Натуральная ваниль

Обратите внимание, Брейерс производит четырех разных ароматов ванили .Все они почти одинаковы, за исключением своего имени. Обязательно выберите Breyers Natural Vanilla .

Их натуральная ваниль - единственная, которая не содержит моно- и диглицеридов. Кроме того, он содержит всего пять ингредиентов.

Это их ароматы объемом 1,41 литра (1,5 кварты). Они перечисляют свои ингредиенты на своем веб-сайте через SmartLabel.

Также обратите внимание на личный опыт, что мой сын ел эти вкусы мороженого Breyers безопасно, без каких-либо симптомов.Мы считаем, что они не содержат пальмового масла.

Драйерс

  • Масло Пекан
  • Кофе
  • Медленно взбитый:
    • Французская ваниль
    • Ванильный боб
    • Классическая ваниль
    • Карамельный восторг
    • Клубника
    • Шоколадное масло Пекан
    • Кофе
    • 9039
    • Neopolitan
    • Strawberry
    • French Vanilla
    • Vanilla
    • Vanilla Bean

    Это для Дрейера 1.Контейнеры емкостью 41 литр (1,5 кварты).

    Компания Dreyers прозрачно перечисляет ингредиенты для мороженого на своем веб-сайте. Мы обнаружили, что это были ароматы мороженого Dreyers, на этикетках которых не было указано каких-либо ингредиентов или производных пальмового масла.

    Lactaid (без лактозы)

    • Chocolate
    • Vanilla
    • Mint Chocolate Chip

    Это для Lactaid размером 946,35 миллилитра на одну кварту. Они перечисляют все свои ингредиенты на своем веб-сайте.На этикетках этих трех вкусов не было сомнительных ингредиентов.

    Straus Family Creamery Organic

    • Голландский шоколад
    • Мятный шоколадный чип
    • Клубника
    • Ванильный боб
    • Ванильный шоколадный чип

    Мы исследовали Straus Organic в количестве 946,35 миллилитра на одну кварту. Из них делают мороженое «супер премиум».

    Вы можете выполнить поиск на их веб-сайте и найти, что они перечисляют ингредиенты для всех своих мороженых в разделе «Пищевая ценность» для каждого вкуса и размера.Информацию очень легко найти.

    Как и другие в нашем списке, мы обнаружили, что на этикетках этих ароматизаторов Straus Organic не указаны какие-либо ингредиенты пальмового масла.

    Тилламук

    • Банановый сплит
    • Шоколадная крошка
    • Мятно-шоколадная крошка
    • Кленовые оладьи с маслом
    • Шоколад с арахисовым маслом
    • Кофейный миндальный фадж
    • Орегонский фундук с соленой карамелью
    • Орегонский орех и соленый карамелид
    • Солодовый коктейль Moo Shake
    • Старомодная ваниль
    • Французская ваниль
    • Ванильный боб
    • Соленый ириски
    • Карамельное масло Пекан
    • Сливочный PB&J
    • Орегонская клубника
    • Старомодная клубника
    • Орегонский темный вишневый Миндальная помадка
    • Mountain Huckleberry
    • Mudslide
    • Udderly Chocolate
    • Chocolate Cherry Fudge

    Это для Tillamook's 1.Объем 66 литров (1,75 кварты). Когда вы нажимаете на один из вкусов Tillamook, легко появляются ингредиенты, а также другая информация.

    В этих ароматизаторах не указаны ингредиенты и производные пальмового масла, обычно встречающиеся в мороженом. Представитель Tillamook подтвердил, что эти вкусы для мороженого Tillamook не содержат пальмового масла.

    Turkey Hill

    Обратите внимание, это их линия мороженого «All Natural».

    • Все натуральные:
      • Ванильные стручки и шоколад
      • Масло миндальное и шоколадное
      • Бельгийский шоколад
      • Мятный шоколадный чип
      • Соленая карамель
      • Ваниль
      • Шоколад Арахисовое масло
      • Домашняя ваниль
      • Масло пекан

    Это для их 1.Контейнеры емкостью 41 литр (1,5 кварты). Вы можете легко увидеть все их вкусы и ингредиенты в Интернете.

    (Обратите внимание, компания Kroger продала Turkey Hill компании Peak Rock Capital.)

    Убедитесь, что выбрали линию мороженого Turkey Hill All Natural .

    На этикетках всех перечисленных здесь ароматизаторов не указаны производные пальмового масла или ингредиенты пальмового масла.

    Мы написали компании Turkey Hill по электронной почте информацию о других видах мороженого, которые содержат моноглицериды, диглицериды и пропиленгликоль.Представитель сказал, что они не получены из пальмового масла и используются в качестве стабилизаторов в некоторых из их продуктов. Однако мы не включили их в этот список.

    Да! Нам понравилось видеть эту «Таблицу количества ингредиентов» на веб-сайте Turkey Hill. Проверьте это!

    Ингредиенты пальмового масла в мороженом

    Если вы посмотрите на этикетки ингредиентов мороженого, некоторые названия пальмового масла легко заметить. Это те, в которых есть слово «ладонь». Некоторые примеры - пальмовое масло, масло пальмового ядра, пальмитат витамина А и пальмовое масло с TBHQ.

    Однако есть и другие продукты, которые считаются «производными пальмового масла». Это ингредиенты, которые производятся с использованием пальмового масла, но в названии нет слова «пальма». Если вы не обратитесь к производителю, вы не узнаете, содержат ли они пальмовое масло.

    Некоторыми примерами производных пальмового масла, часто используемых в мороженом, являются моно- и диглицериды, моноглицериды, пропиленгликоль и полисорбат 80.

    В 282 исследуемых нами мороженых было в общей сложности 20 различных ингредиентов и производных пальмового масла, перечисленных в ингредиенты:

    • Пальмовое масло
    • Пальмовое масло
    • Фракционированное пальмоядровое масло
    • Глицерин
    • Глицерин
    • Глицерин моностеарат
    • Гидрогенизированное пальмоядровое масло
    • Смешанные токоферолы / витамин E
    • Моно и диглицериды
    • Органическое пальмовое масло
    • Органическое пальмовое масло
    • Пальмовое масло с TBHQ
    • Пропиленгликоль
    • Пальмовое масло с лимонной кислотой
    • Пальмовое масло с TBHQ
    • Полисорбат 80
    • Моноэфиры пропиленгликоля
    • Пропиленгликоль-моноэфиры
    • Пальмитат витамина А

    Большинство c Производные пальмового масла ommon в мороженом

    После исследования контейнеров для мороженого (более одной пинты) в продуктовых магазинах наиболее распространенными производными пальмового масла являются:

    • Моно и диглицериды
    • Полисорбат 80
    • Витамин A Пальмитат
    • Пропилен Гликоль Моностеарат
    • Глицерин
    • Моноглицериды

    Мороженое без пальмового масла

    Мы продолжаем обращаться к компаниям по производству мороженого и надеемся, что у нас появятся новые возможности для добавления в этот список.Мы надеемся, что производители мороженого осознают, что «без пальмового масла» является маркетинговым преимуществом.

    Есть разница между мороженым и замороженным десертом

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США предъявляет разные требования к мороженому и замороженному десерту.

    И снова здесь важно читать этикетки. Мы нашли коробки с замороженными десертами рядом с большими тазами с мороженым для вечеринок. Они сделаны из растительных масел и обычно содержат пальмовое масло.

    Так же, как FDA предъявляет разные требования к «шоколаду» и «шоколадному вкусу», существуют разные требования к ингредиентам мороженого, замороженного заварного крема, замороженного йогурта и замороженного десерта.

    FDA предъявляет различные требования, чтобы определить, могут ли производители называть свой продукт «мороженым» более высокого качества, чем «замороженный десерт».

    Электронная почта компании, чтобы спросить об источнике их ингредиентов

    Мы писали компаниям по электронной почте мороженое, чтобы спросить их источник их ингредиентов.

    Часто компании отвлекают нас от ответа, ссылаясь на свои страницы с ингредиентами. Однако ингредиенты обычно не указывают источник, особенно если они сделаны из пальмового масла.

    В качестве примера будет указан Polysorbate 80, но не будет указано, был ли он изготовлен из пальмового масла. Из чего сделан Полисорбат 80? У вас нет возможности узнать.

    В целом, в большинстве случаев мы не получали точных ответов на наши конкретные вопросы. Часто мы получаем «шаблонные ответы», поскольку в них должны быть правила при ответах на вопросы о пальмовом масле.

    Иногда компании отвечают заявлением о том, как они используют экологически чистое пальмовое масло RSPO.

    Иногда говорят, что ингредиент получен из «натуральных источников» или «растительного масла».

    Когда мы спрашиваем: «Какой тип растительного масла?», «Этот ингредиент получен из пальмового масла?» Или «Содержит ли этот ингредиент какое-либо пальмовое масло?», Они часто не отвечают.

    Даже после отправки им конкретного кода UPC и конкретного вопроса об источнике одного или нескольких ингредиентов: «Являются ли моно- и диглицериды производными из пальмового масла в этом продукте?» - многие компании до сих пор не ответили.

    Они отвечают, что информация является «частной».

    Если компания не отвечает на наши вопросы, мы полагаем, что они что-то скрывают.

    Единственным исключением является семейство магазинов Kroger, которые прямо ответили на все наши вопросы. См. Дополнительную информацию внизу этого сообщения.

    Пальмовое масло в мороженом

    Пальмовое масло используется в мороженом по многим причинам. Он усиливает ощущение и текстуру во рту, делая его гладким и кремовым. Компании могут использовать его как эмульгатор и стабилизатор.

    Поскольку FDA запретило трансжиры в Соединенных Штатах, компаниям потребовалось найти альтернативные ингредиенты для мороженого и других продуктов.

    Как найти мороженое без пальмового масла

    Прочтите этикетки.

    Избегайте мороженого, которое включает пальмовое масло, масло пальмового ядра, пальмитат витамина А и все, что содержит пальмовое масло в названии.

    Затем, когда это станет привычкой, вы можете сделать еще один шаг и выбрать мороженое без моно- и диглицеридов.

    После этого вы можете выбрать продукты, в которых отсутствуют полисорбат 80 и пропиленгликоль.

    Не покупайте большие ведра для вечеринок.

    В крупных продуктовых магазинах часто продают ведерко для мороженого.

    Помните, дешевое мороженое не зря. В его состав входит пальмовое масло в той или иной форме.

    Большие ведра для вечеринки с мороженым могут быть привлекательными, если у вас большая семья или у вас вечеринка. Однако, заплатив дополнительно несколько долларов, вы окажете большое влияние и получите мороженое лучшего качества, выбрав другой контейнер.

    Делайте распродажи заранее, а вместо этого покупайте пальмовое масло бесплатно.

    Купите мороженое «брендовой марки».

    Пальмовое масло и / или производные пальмового масла были в каждой коробке мороженого, которое мы исследовали в магазине.

    Опять же, торговые марки должны быть дешевле, чем бренды конкурентов. Без названия, бренды-дженерики используют пальмовое масло для снижения затрат.

    Выбирайте мороженое с меньшим количеством ингредиентов.

    Некоторые из этих мороженых состоят всего из пяти ингредиентов. Другие, с пальмовым маслом, могут иметь 10-15 или больше.

    За исключением Ben & Jerry’s, более сложные вкусы - крошки печенья, надстройки конфет, кусочки, завитки и т. Д.- означают большую вероятность пальмового масла.

    Чем дешевле марка мороженого, тем выше вероятность появления пальмового масла и его производных.

    Мороженое некоторых торговых марок дешевле, чем мороженое других торговых марок.

    Почему одна торговая марка в целом дешевле других? Скорее всего, они используют производные пальмового масла вместо более качественных, «настоящих» ингредиентов.

    Убедитесь, что вы покупаете «Мороженое», а не «Замороженный десерт».

    Замороженный десерт предъявляет менее строгие требования к тому, что он должен содержать, что увеличивает вероятность употребления пальмового масла.

    Выбирайте марки и вкусы, которые, как вы знаете, не содержат пальмового масла.

    Используйте этот список, чтобы помочь вам найти мороженое без пальмового масла. Также помните, что мороженое Ben & Jerry’s не содержит пальм.

    Выберите органический.

    Конечно, органическое мороженое и органические упакованные продукты могут содержать пальмовое масло. Однако вероятность того, что они будут употреблять производные пальмового масла, меньше.

    Купите простую ваниль или шоколад без пальмового масла и добавьте в свои смеси.

    Создавайте собственные комбинации.

    Вы можете добавить арахисовое масло без пальмового масла, зефир, шоколадную стружку, M & Ms из молочного шоколада, нарезанные бананы, клубнику, печенье без пальмового масла и многое другое.

    Следите за моно- и диглицеридами в шоколадном сиропе.

    Посыпка мороженого и дрожжевое мороженое часто содержат гидрогенизированное пальмоядровое масло, пальмовое масло, глицерин, а также другие производные пальмового масла.

    Рожки для мороженого и вафельные чаши часто содержат жир на растительном масле, приготовленный с пальмовым маслом.

    Сделай сам.

    Вы можете приготовить собственное мороженое дома для веселого семейного отдыха.

    Другой вариант - нарезать и заморозить бананы. Если у вас есть Vitamix или другой миксер, вы можете смешать их с чайной ложкой ванили и 100% какао-порошком, чтобы получить сладкое лакомство по консистенции мороженого.

    Мягкое мороженое

    Знайте, что многие мягкие порционные мороженое в ресторанах быстрого питания и безалкогольных напитков содержат производные пальмового масла, такие как моно- и диглицериды.

    Вам нужно будет заранее связаться с производителем, чтобы узнать источник используемых моно- и диглицеридов. Скорее всего, они не узнают в магазине, так как источник не нужно указывать.

    Названия брендов мороженого

    Большинство брендов мороженого используют пальмовое масло в той или иной форме. Вот названия брендов мороженого.

    Опять же, в целом, чем дороже мороженое в продуктовых магазинах, тем лучше ингредиенты и тем меньше шансов, что они полагаются на пальмовое масло.

    • Alden's Organic
    • Baskin Robbins
    • Ben & Jerry's
    • Blue Bell
    • Blue Bunny
      Breyers
    • Dreyers
    • Edy's
    • Great Value (торговая марка Walmart)
    • Haagen-Dazs
    • Хозяйственная лавка
    • (Целевая марка)
    • Nestle
    • Straus Family Creamery Organic
    • Talenti (мороженое, но обычное в магазинах)
    • Tillamook
    • Turkey Hill

    Спасибо Ben & Jerry's

    Многие люди избегают пальмового масла для защиты окружающей среды.От себя лично: мой сын заболевает пальмовым маслом и производными пальмового масла. Любой, у кого есть ребенок с проблемами питания, скажет вам, что это невероятное чувство, когда у вашего ребенка есть безопасный выбор.

    Невероятно, но мой сын может пройти в морозильную камеру и выбрать ЛЮБОЙ вкус Ben & Jerry, который он хочет. Он может выбирать! Он ничем не ограничен. И нам не нужно беспокоиться о ингредиентах, о том, что покупать, или о том, что он заболел.

    Мороженое, которое есть у нас дома, - это единственная категория продуктов, в которой он не чувствует, что ему что-то не хватает.Он наслаждался более чем 10 вкусами и не испытывал никаких реакций.

    Спасибо, Ben & Jerry’s Ice Cream за приготовление ВСЕХ вкусов без пальмового масла.

    Я никогда не смогу передать, что значит не смотреть, не волноваться и не задаваться вопросом, что безопасно и не заболеет ли он.

    Также замечательно иметь возможность сказать друзьям и родственникам, что они могут легко купить ему «любое мороженое Ben & Jerry’s».

    Это список продуктов, которые мой сын ест безопасно.

    Мы используем эти продукты, которые помогают избежать употребления пальмового масла.

    У вас есть выбор! Купите мороженое без пальмового масла.
    Заявление об ограничении ответственности и положительная похвала компании Kroger
    • Обратите внимание, что, когда мы связались с компаниями по производству мороженого, ни одна из них не сразу призналась в использовании пальмового масла и его производных. Часто представители службы поддержки клиентов не отвечали на вопросы, даже когда мы давали им код UPC и спрашивали конкретно об их источнике (моно- и диглицериды, натуральные ароматизаторы и т. Д.)).

    В других случаях нам давали противоречивую информацию. Мы не смогли получить четких ответов о мороженом, в котором используются «натуральные ароматизаторы».

    Многие компании ответили, что эта информация является «частной». Поэтому, если вы избегаете пальмового масла по состоянию здоровья, обязательно избегайте масел с натуральными ароматизаторами, если вы не связываетесь с ними.

    «Натуральные ароматизаторы» и «Натуральные ароматизаторы» могут содержать пальмовое масло. В этом мороженом могут присутствовать натуральные ароматизаторы.

    Семейство магазинов Kroger является исключением.Они сделали все возможное, чтобы получить информацию, которую мы просили.

    Вместо того, чтобы отвечать на вопросы о запасах, представитель службы поддержки клиентов из семейства магазинов Kroger отправил наши запросы своим отделам НИОКР и их поставщикам. Они сказали нам, что источник масел был получен из пальмового и соевого масел. Хотя мы не включили их в приведенный выше список без пальмового масла, мы сочли важным упомянуть Kroger за их честность и прозрачность при ответах на наши вопросы.

    В поисках мороженого без пальмового масла

    Когда потребители спешат через продуктовый магазин, мы вынуждены принимать быстрые решения о покупке, часто исходя из цены и того, что продается.

    Потратив несколько дополнительных секунд на чтение этикеток ингредиентов, вы можете сделать выбор без пальмового масла. Это отправит сообщение компаниям.

    Вообще говоря…

    Ингредиенты более высокого качества и меньше ингредиентов = меньше шансов получить пальмовое масло

    Оно доступно; вам просто нужно знать, что искать на упаковках с мороженым. Как только вы найдете свои любимые бренды и вкусы без пальмового масла, запаситесь, когда они появятся в продаже.

    Есть мороженое без пальмового масла.Сообщите компаниям, что потребители обращают на них внимание. Напишите им. Покупайте мороженое без него.

    Мы отметили, какие компании подтвердили, какие из их вкусовых добавок не содержат пальмового масла. Мы благодарны им за ответ и за то, что они полностью или частично приготовили мороженое без пальмового масла.

    Насколько нам известно, в составе этого мороженого не указаны ингредиенты пальмового масла или производные пальмового масла. Используйте этот список в качестве отправной точки, но помните, что это не гарантируется.Пожалуйста, проявите должную осмотрительность. Кроме того, не забывайте каждый раз читать этикетки.

    Шаринг - это забота!

    Связанные

    .

    Список без содержания пальмового масла | Этический потребитель

    Waitrose

    Все плитки шоколада Fairtrade (кроме темного шоколада с мятой)

    Рождественский пралине, покрытый фундуком, Рождественский темный и золотой бразильский, Рождественское трио трюфелей, Рождественский джандуйотти, Праздничное трио шоколадных авокадо, Рождественские темные шоколадные орангетки, Рождественские темные шоколадные мятные неаполитанцы, Рождественские апельсиновые шоколадные неаполитанцы, Рождественские иглу из мятного шоколада, Рождественский темный шоколад Роза-лукум,

    №1 Шоколадные трюфели, шоколадные пирамиды, шоколадный комод, розовые и фиолетовые кремы, фруктовые и цветочные кремы, десертная коллекция, сладости, швейцарский неаполитанский шоколад, изюм в шоколаде, арахис в шоколаде, имбирь из темного шоколада, бразиль из темного шоколада, соленая карамель Шоколадные пуговицы, соты, покрытые молочным шоколадом, Heston из коллекции шоколада Waitrose Mixology, малиновые мальвы из темного шоколада, мятные кремы, мятные разбавители, коллекция After Dinner, итальянская коробка Gianduiotti

    Пикантный апельсиновый шоколадный круглый, шоколадный круг с мятным мятой, шоколадный круглый карамельный хруст, полностью шоколадный шоколадный круглый

    Купить на сайте Waitrose *.

    .

    Какие продукты содержат пальмовое масло, хорошо оно или плохо для вас и почему Исландия запретила его?

    ВЫ, вероятно, потребляете больше пальмового масла, чем думаете, поскольку оно используется во всем, от приготовления пищи до шампуня.

    Но что такое растительное масло и почему это может вызывать споры? Вот подноготная.

    3

    Масло используется в течение 5000 лет Фото: Getty - автор

    Что такое пальмовое масло?

    Пальмовое масло - это растительное масло, изготовленное из мясистых плодов масличных пальм.

    Он использовался в течение тысяч лет как кулинарное масло, в мыльных продуктах, а также использовался как промышленная смазка во время промышленной революции.

    Он содержит высокую концентрацию насыщенных жиров, и Всемирная организация здравоохранения рекомендует нам ограничить потребление масла.

    Его можно найти во многих повседневных товарах, от губных помад до моющих средств и продуктов питания.

    Во многих продуктах пальмовое масло указано как «растительное масло», поэтому его сложно обнаружить, так как оно бывает под разными названиями.

    Его можно перечислить как: растительное масло, растительный жир, пальмовое ядро, пальмоядровое масло, пальмовое масло, пальмитат, пальмитат, пальмовый олеин, глицерил, стеарат, стеариновая кислота, Elaeis Guineensis, пальмитиновая кислота, пальмовый стеарин и многие другие. , поэтому не всегда очевидно.

    3

    Масло часто используется в кулинарии Фото: Getty - Contributor

    Какие продукты содержат пальмовое масло?

    Вот некоторые продукты, которые часто содержат его:

    • Шоколадный
    • Мороженое
    • Печенье
    • Фасованный хлеб
    • Маргарин
    • Лапша быстрого приготовления

    Хорошо это или плохо?

    Одна столовая ложка пальмового масла (14 г) содержит 114 калорий и 14 г жира, 7 г из которых насыщенные.

    Масло действительно содержит витамин Е, который поддерживает здоровье мозга, и может увеличить содержание витамина А в кровотоке беременных женщин и их детей, находящихся на грудном вскармливании.

    Как и другие масла, такие как кокосовое масло, его рекомендуется употреблять в умеренных количествах, однако из-за высокого содержания жира.

    3

    Сеть супермаркетов «Исландия» объявила, что они запретят использовать ее для продуктов своих собственных брендов Фото: PA: Press Association

    Почему Исландия запрещает ее?

    В связи с его широким использованием производство пальмового масла вызвало вырубку лесов, изменение климата и даже гибель животных.

    В апреле супермаркет

    Iceland объявил, что к концу 2018 года они прекратят использование пальмового масла в продуктах собственной торговой марки. Управляющий директор

    Ричард Уокер сказал: «Пока Исландия не сможет гарантировать, что пальмовое масло не вызывает разрушения тропических лесов, мы просто говорим« нет пальмовому маслу »,

    «Мы не верим, что на массовом рынке существует такое понятие, как« устойчивое »пальмовое масло, поэтому мы впервые даем потребителям возможность выбора.

    «Недавно побывав в Индонезии и лично увидев экологические разрушения, вызванные расширением производства пальмового масла, я страстно чувствую важность повышения осведомленности об этой проблеме - и я знаю, что многие британские потребители разделяют мою озабоченность и хотят иметь реальный выбор. о том, что они покупают.

    «Это путешествие показало мне, что в настоящее время ни один крупный супермаркет или производитель продуктов питания не может обосновать какое-либо утверждение о том, что пальмовое масло, которое они используют, действительно экологично, поскольку ущерб, наносимый глобальной окружающей среде и сообществам в Юго-Восточной Азии, слишком велик. . »

    Рецепт

    READY TO CRUMBLE

    Согрейтесь этой зимой с рецептами миссис Кранч из сезонных фруктов

    Review

    THE BATCH LADY

    Побалуйте себя нашим поддельным рецептом вкусных куриных буррито

    OUT OF THIS WORLD

    Marcus Rashford при поддержке пищевых гигантов Марс в крестовом походе за искоренение детского голода

    ДЕШЕВЫЕ И ВЕСЕЛЫЕ

    Накормите семью всего за 5 фунтов стерлингов или меньше вкусными рецептами миссис Кранч

    GRUB & SLASH

    Какие популярные лакомства могут выглядеть после сокращения калорий из-за Covid-19

    НА БЮДЖЕТЕ

    Бюджетный ассортимент Tesco Джека будет храниться в магазинах Budgens и Londis

    Почему рождественская реклама Исландии была запрещена на телевидении?

    Рождественскую рекламу Исландии запретили показывать на телевидении еще до того, как ее транслировали после того, как ее сочли «слишком политической» для освещения воздействия производства пальмового масла.

    Супермаркет запустил рождественскую кампанию в социальных сетях с видеоролика, в котором рассказывается о разрушении окружающей среды, вызванном добычей нефти.

    Исландия планировала использовать свою рождественскую рекламу в этом году, чтобы привлечь внимание к своей короткой анимации Rang-tan.

    Рассказанная Эммой Томпсон, не столь праздничный рекламный ролик начинается с милой Доры из мультфильма «Исследователь» о маленьком орангутанге по имени Ран-Тан, который устраивает хаос в спальне молодой девушки.

    Но все становится очень темным, когда молодой человек спрашивает, почему обезьяна находится в ее комнате - и он отвечает, что это потому, что люди уничтожают тропический лес.

    В очень печальных сценах мультфильм становится в основном черно-белым и показывает обезьяну и его мать, убегающих от грузовиков, вырубающих леса на Борнео и Суматре.

    В какой-то момент кажется, что мать обезьяны будет убита.

    Родители могут быть рады, что эту рекламу не покажут по телевизору, так как она очень пугает маленьких детей, даже несмотря на то, что реклама создана как классическая детская сказка.

    Объявление за 500 000 фунтов стерлингов заканчивается словами: «Посвящается 25 орангутангам, которые мы теряем каждый день.«

    Рекламная организация Clearcast заявила, что технически не запрещала рекламу, но организация не может разрешить ее показ на телевидении, потому что она носит слишком политический характер, что нарушает правила Кодекса практики рекламы в вещании.

    Маловероятно, что создатели кампании не знали о правилах, запрещающих компаниям транслировать политическую рекламу.

    Так что некоторые зрители могут справедливо усомниться в том, что «запрет» - это просто хитрый маркетинговый ход.

    Мы проверили новый ассортимент исландских поддельных поддельных изделий без пластика (а они стоят всего 1 фунт стерлингов).50 на блюдо) .

    Температура плавления жиров и масел - Содержание мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жиров - Veganbaking.net

    Веганская выпечка - это обратная инженерия, особенно когда речь идет о таких вещах, как определение температуры плавления жиров. Часто я решаю изучить составные части рецепта, чтобы понять его, и попытаться создать достойную, действительно съедобную веганскую версию. Конечно, вам не обязательно этого делать, если вы просто хотите поиграть на кухне и повеселиться.Но если вы действительно хотите прибить его с минимальными усилиями и знаете, почему вы его прибили, полезно знать, с какими кирпичиками вам нужно работать. Во многом как ребенок, который знает свои детали лего достаточно хорошо до такой степени, что он уже может иметь довольно хорошее представление о космическом корабле, который он собирается построить, исходя из имеющихся у него деталей лего разного размера.

    Работая над такими продуктами, как веганское масло, шортенинг, мороженое и глазурь для торта, мне приходилось бесконечно рыться в Интернете в поисках температуры плавления различных жиров.Вскоре я понял, что сбор этой информации в одном месте может быть полезным ресурсом для других авантюрных путешественников за едой!

    Обращаясь к приведенной ниже таблице температуры плавления жиров, помните, что температура плавления такая же, как температура замерзания; это температура, при которой жир переходит из жидкого состояния в твердое. Триппи! Жиры, которые являются твердыми при комнатной температуре, уже заморожены, а жиры, которые являются жидкими при комнатной температуре, уже, так сказать, растоплены. Информация о мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жирах предназначена для того, чтобы показать вам факторы, влияющие на здоровье различных жиров.Вообще говоря, здоровые жиры содержат большое количество мононенасыщенных жиров, а также полиненасыщенных жиров и низкое содержание насыщенных жиров.

    Но подожди. Какие жиры лучше всего подходят для веганской выпечки? Я рад, что ты спросил. Узнайте больше о жирах, которые я рекомендую для веганской выпечки, и почему.

    Масло и жир Температура плавления / замораживания

    Жир Температура плавления / точки замерзания Мононенасыщенные жиры% Полиненасыщенные жиры% Насыщенные жиры%
    Хлопковое масло55F (48C) 18 54 28
    Льняное масло -11F (-24C) 21 71 8
    Миндальное масло 0F (-18C) 73 19 8
    Подсолнечное масло 1F (-17C) 20 69 11
    Сафлоровое масло 2F (-17C) 14 78 8
    Соевое масло 3F (-16C) 24 61 15
    Кукурузное масло 12F (-11C) 25 61 14
    Масло канолы 14F (-10C) 58 35 7
    Масло виноградных косточек 14F (10C) 57 29 14
    Масло из рисовых отрубей 14-23F (от -5 до -10C) 38 37 25
    Масло из семян конопли 18F (-8C) 13 63 9
    Оливковое масло 21F (-6C) 79 8 11
    Кунжутное масло 21F (-6C) 40 42 14
    Арахисовое масло 37F (3C) 48 34 18
    Пальмовое масло 75F (24C) 12 2 86
    Кокосовое масло 77F (25C) 6 2 92
    Масло какао 93-100F (от 34 до 38C) от 20 до 43 от 0 до 5 57 до 64
    Пальмовое масло 95F (35C) 38 10 52


    .

    Смотрите также

    
Оцените статьюПлохая статьяСредненькая статьяНормальная статьяНеплохая статьяОтличная статья (проголосовало 13 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...