Какой вкус у льняного масла холодного отжима


Вкус льняного масла: почему горчит и что делать, какое должно быть, почему горькое

Льняное масло – очень полезный для здоровья человека продукт. Оно содержит большое количество веществ, необходимых организму для нормального функционирования. Однако его необычный вкус заставляет многих отказываться от употребления этого продукта.

Полезные свойства

Льняное масло издревле использовалось на Руси в пищу. Им приправляли блюда из овощей, его добавляли в выпечку. Сейчас оно нашло широкое применение в медицине. Облегчение болей, заживление ран и порезов – все это свойства льняного масла. Кроме того, оно поможет:

  • Вылечить колиты, запор, изжогу.
  • Активизировать работу печени.
  • Остановить развитие ишемии сердца, атеросклероза, инфаркта миокарда, гипертонии.
  • Снизить артериальное давление.
  • Избежать появления диабетической невропатии.
  • Предупредить возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Нормализовать работу нервной системы.
  • Улучшить зрение.
  • Лечить астму.

Особую пользу приносит этот продукт женщинам. Оно не только оказывает положительное влияние на состояние волос и кожи, уменьшает вероятность появления онкологических заболеваний, но и помогает легче перенести менопаузу или ПМС.

Употребление льняного масла при беременности способствует нормальному формированию плода, его внутренних органов, покровов, мозга. Но не стоит им увлекаться – нужно помнить о том, что ребенок в утробе матери очень восприимчив к любому воздействию, к любым веществам, проникающим в его формирующийся организм через материнский. Принимать его беременным нужно с осторожностью, и обязательно после консультации со специалистом.

Наружное применение масла благотворно сказывается на состоянии кожи – способствует быстрому заживлению трещинок, царапин, улучшению внешнего вида, делает кожу мягкой и нежной. Например, трещины на ногах, от которых часто страдают люди преклонного, пожилого возраста, гораздо быстрее заживут при обработке их льняным маслом. Локти, колени, кожа рук (особенно в дачный сезон, в разгар садово-огородных работ) – все это участки, которые нуждаются в особом уходе, увлажнении, питании. Льняное масло прекрасно справится с этой задачей.

Благодаря способности нормализовать обмен веществ (особенно жиров), льняное масло часто используется для снижения и удержания веса. Для этой цели его нужно принимать утром на голодный желудок и вечером, перед сном, по половине чайной ложки. Курс приема – один-два месяца. Далее нужно сделать перерыв в приеме, такой же по продолжительности, какой был срок приема. То есть, месяц через месяц или два через два.

Такой курс поможет укрепить иммунную систему, улучшит состояние волос и ногтей, восстановит нервную систему, послужит профилактикой раковых заболеваний.

Широкий спектр полезных свойств, присущих льняному маслу, объясняется содержанием в нем большого количества витамина F, Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Их нехватка, невозможность получить необходимое количество этих важных элементов приводит к сбоям в работе организма, возникновению заболеваний, дисфункции тех или иных органов.

Это необходимый продукт в рационе любого человека, заботящегося о своем здоровье. Но не все могут переносить его специфический вкус, не похожий ни на одно знакомее масло. Дело в том, что этот продукт обладает легкой горчинкой, и по вкусу напоминает рыбий жир, который у многих вызывает если не отвращение, то неприятие.

Причина специфического привкуса

Легкая, незначительная горечь для льняного масла нормальна. Это говорит о натуральности продукта, который горчит потому, что содержит большое количество полиненасыщенных ланолиновых кислот. Но допустимо лишь присутствие легкой горчинкой. Сильная горечь, напоминающая прогорклость, говорит о том, что масло испорчено. Такой продукт ни в коем случае нельзя использовать в пищу – можно получить серьезное отравление.

Впрочем, по вопросу вкуса натурального льняного масла мнения разделились. Кто-то говорит, что это нормально, что оно и должно быть немного горькое. Кто-то, ссылаясь на мнение специалиста, говорит, что качественный продукт должен иметь сладкий, приятный вкус, и не может быть горьким, приписывая эту горечь разложению омега кислот, а значит, порче продукта.

Эта точка зрения объясняется неправильными условиями при отжиме, хранении и транспортировке масла. Изготовление продукции допускается только путем холодного отжима. Никакие другие методы неприемлемы. Перевозка же и хранение должно осуществляться в темноте и холоде, поскольку масло не переносит воздействия прямых и непрямых солнечных лучей. Как бы то ни было, чаще всего на прилавках магазинов можно встретить продукцию именно с горчинкой.

Чтобы нейтрализовать необычный вкус масла, его можно смешать с другими, привычными маслами. Хорошо подойдет оливковое или растительное. При этом все полезные свойства льняного масла сохраняются. Некоторые изготовители производят масло, уже смешанное с каким-либо другим, например, кукурузным (что должно быть заявлено на упаковке). Такое сочетание позволяет обогатить продукт витамином E.

Следует помнить, что масло льна не переносит нагревания – оно теряет всю свою пользу. Поэтому его не рекомендуется использовать при жарке.

Как выбирать?

Перед теми, кто все-таки решился включить в свой рацион льняное масло, встает вопрос выбора. Как найти действительно качественный продукт, на что нужно обращать внимание и что учитывать – ответы на эти вопросы не так уж сложны. Критериев выбора льняного масла немного.

К ним можно отнести:

  • Цвет. Качественный продукт должен быть светло-золотистого или темно-коричневого оттенка. Недопустимо наличие осадка, «мути», неприятного, резкого запаха.
  • Способ изготовления. Единственный допустимый – холодный отжим. Если же указан иной метод приготовления – значит, масло не предназначено для пищевых целей.
  • Упаковка. Только затемненная – масло не переносит даже непрямых лучей солнца, не говоря уже о прямых. Такое воздействие губительно для него.

И без того небольшой перечень всего, на что нужно обратить внимание при покупке льняного масла, на деле сокращается и вовсе до двух пунктов – цвет и упаковка. Проверить справедливость указанной на этикетке информации покупатель не сможет, так же как определить, каким именно способом на самом деле было изготовлено масло. Зато можно сразу определить оттенок продукта, увидеть, присутствуют ли осадок, взвесь каких-либо посторонних частиц. Конечно, в затемненной таре это сделать будет несколько проблематично, но тем не менее возможно.

Чего не стоит никогда делать – так это приобретать первую попавшуюся в магазине упаковку масла. Необходимо тщательно изучить состав, осмотреть товар, убедиться в его надежности. В противном случае можно приобрести не полезный продукт, а настоящий яд, каковым является испорченное льняное масло.

Портится оно быстро. Сказывается и малый срок хранения, и особые условия, необходимые ему для сохранения полезных свойств. Поэтому прежде чем приобрести масло, нужно внимательно ознакомиться с информацией на упаковке, проверить срок годности, состав, производителя.

Если масло было смешано с каким-либо другим – это обязательно должно быть заявлено на упаковке. Добавочный компонент, процентное соотношение, пропорции, в которых были смешены вещества, срок годности, информация о производителе – все это обязательно должно быть указано на этикетке.

В следующем видео вас ждет еще больше полезной информации о льняном масле.

Льняное семя, также известное как Лен

Измельчение льна Льняное семя Льняное масло холодного отжима

Льняное семя, особенно масло холодного отжима, выделенное из семян, является наиболее важным отдельным компонентом диеты Будвиг. В Европе это блюдо известно как льняное семя, но в Северной Америке теперь его обычно называют леном. (См. Льняное семя или Льняное семя; это одно и то же.) Когда льняные семена упоминаются в диете Будвига, они всегда должны быть свежемолотыми: масло должно быть чистым маслом холодного отжима.Льняное семя, которое в точности такое же, как и лен, употребляется в пищу более 15 000 лет, а его полезные свойства известны уже не менее 2 000 лет.

Польза льняного семени (льна) для здоровья. Льняное семя используется в лечебных целях при многих заболеваниях и часто оказывается чрезвычайно эффективным. В нем есть несколько полезных компонентов, и часто бывает трудно отделить, какая часть льняного семени отвечает за улучшение здоровья, поскольку они, кажется, работают вместе. Llinseed просто работает.

Некоторые из причин, по которым семена льна считаются полезными для людей: Богатый источник растворимой и нерастворимой клетчатки • Обеспечивает хорошую микрофлору кишечника (хорошие бактерии) • Мягкий фитоэстроген • Антиоксидант • Противомикробный препарат • Богатый источник белка • Низкий ГИ , что означает, что он помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и дольше сохраняет чувство сытости • Помогает создать здоровую, удобную, регулярную пищеварительную систему • Выводит токсины из пищеварительного тракта • Богатый источник омега-3, который помогает защитить мозг и сердце • Способствует абсорбции питательных веществ • Способствует снижению уровня холестерина • Увлажняет • Противовоспалительное действие • Улучшает работу химических веществ, вызывающих хорошее самочувствие мозга • Считается, что лигнаны защищают кишечник и грудь от рака.
И вкус приятный.

Использование льняного семени в диете Будвига.

.

Использование и ограничения льняного масла

Пусть природный разнорабочий дайте вам настоящих «льняных» про льняное масло!

Льняное масло, получаемое из семян льна, является одним из полезнейшие натуральные масла. Используется как консервант для древесины, бетон, а также ингредиент красок, лаков и красителей. Как будто этого было недостаточно, он также используется в мыле, чернилах и в производстве линолеума! Обратите внимание, что первые три буквы линолеума - лин ... за льняное семя! (изображение цветов льна слева предоставлено Martin C. Миченер, доктор философии , факультет ландшафтного института, Boston Architectural Колледж).

Но для домашнего ремонта (причина, по которой вы, вероятно, читаете это статья) Консервирующие свойства льняного масла находятся в центре нашего внимания. Сохраняет и предотвращает порчу древесины и / или бетонные поверхности в продуктах, на которые мы полагаемся везде, где мы живем, работаем, делать покупки и развлекаться ... качество и долговечность - вот чем занимается льняное масло на протяжении многих лет.Давайте потратьте некоторое время, чтобы поговорить об этом "невидимом" продукте обслуживания, который большинство людей никогда не используйте в одиночку, но мы все зависим (в различных формах) каждый день!

Льняное масло - медленно сохнущая жидкость с хорошими консервирующие свойства и водостойкость.

До появления современных консерванты и синтетика, это было обычно используется как самостоятельный консервант для древесины, натуральных (конопляных) канатов и кладке, в качестве кондиционера для кистей из натурального волоса кабана, а также в качестве добавка для масляных красок.Он был ценен и внутри, как отделка мебели и для деревянных полов.

Было обнаружено, что добавление растворителей, таких как уайт-спирит, Япония суше, а скипидар ускорит время высыхания льняного масла, делая его более полезный продукт. В конце концов, что хорошего в добавлении консерванта в колоду? весной, если вы не сможете пользоваться ею до осени?

Какое льняное масло подходит для работы ... Сырое или вареное?

«Сырое» льняное масло - это именно то... масло льняное безжалостно выжатый из семян льна (рисунок слева и вверху любезно предоставлен Martin C. Миченер, доктор философии ., Оба взяты из его новой электронной книги: Ботаника. Везде, 4-е издание. ) и упакован без дополнительных добавок или консерванты. Сырое льняное масло сохнет очень медленно, на полное его высыхание уходит несколько недель. Вам следует ограничить его использование внутри деревянных желобов, блоков для резки металла и т. Д. козлы и другие предметы, подверженные воздействию элементов, время высыхания которых не является рассмотрение.

Медленная сушка - это смешанное благо. Для масляных красок медленное высыхание преимущества, так как это позволяет краске «выровняться», давая более гладкая поверхность с меньшим количеством следов кисти. Самые красивые покрасочные работы неизменно масляные краски, без вопросов. Однако при использовании в качестве дерева консервант для предметов, с которыми обращаются или по которым ходят, например ручек инструментов, мебель или деревянные полы, длительное время сушки нежелательно.

Ввод льняного масла кипяченого ...

Масло льняное «Вареное» не кипяченое. Фактический кипячение некоторых масел, правда, изменяет их характеристики сушки. С льняным семенем масла, однако, именно добавление определенных растворителей вызывает появление льняного семени. масло высыхает быстрее, действуя , как если бы оно было кипяченым . Это делает его лучший продукт для сохранения ручек инструментов, настилов и мебели. Я полагаю они должен был назвать это «отварное льняное масло» или «вроде как вареное, но не совсем сваренное. льняное масло ". Знаешь ... чтобы было не так запутанно. Ага.

Полезно ли льняное масло для домовладельца?

Несмотря на заявления производителей и продавцов льняного масла, существует товарная древесина. консервант, который превосходит льняное масло почти для любого применения. Возможно, единственная причина рассмотреть возможность использования льняного масла в качестве консерванта - это цена. Льняное масло менее половины цены коммерческого консерванта. Если бы я собирался покрыть полмили деревянного ограждения или другого некритического применения, я мог бы выбрать льняное масло.

Есть только два применения льняного масла, для которых нет разумных альтернатива. Оба предполагают остекление.

  • В качестве добавки к шпатлевке для глазури ... Если ваша шпатлевка на масляной основе становится немного жестким, или новая банка, которую вы только что купили, кажется слишком сухой (а магазин в получасе езды) добавляем совсем небольшое количество вареного льняное масло и тщательно перемешать. Если шпатлевка высохла и комковатая, вы будете невозможно полностью восстановить его, добавив льняное масло... это все равно будет остаются комочки независимо от того, как долго вы перемешиваете. Но не используйте Cuisinart ... да, я знаю, что пришло вам в голову!
  • Сухая древесина в створке окна при повторном остеклении ... При замене окна стекло, кисть или натрите льняное масло кипяченым маслом перед нанесением новая шпатлевка. Сотрите излишки. Шпаклевку для глазури можно наносить сразу. Это предотвратит слишком быстрое вытягивание масла из шпатлевки на древесину, вызывая чрезмерно сухую точку контакта с деревом и, возможно, преждевременно выход из строя шпатлевки.Хотя вы могли подумать, что добавление льняного масла в замазку дают тот же результат, слишком мягкая шпатлевка будет очень небрежной для работы с и трудно сгладить. (Излишняя мягкость - один из недостатков из актуальная продукция для остекления на латексной основе.)

Почему бы вам не выбрать льняное масло в качестве первый выбор в консерванте?

У льняного масла есть недостатки. Конечно, он с некоторым успехом использовался для много лет. Но добро пожаловать в современный мир! Сегодня льняное семя много краски на масляной основе и консерванты, усиливающие полезные свойства льняного масла преодолевая (хотя бы до некоторой степени) его недостатки.

Вот некоторые проблемы с простым льняным маслом, вареным или сырым:

  • Иногда льняное масло сохнет бесконечно ... или остается липким или вообще не сохнет !! Это кошмарная ситуация, случается слишком часто, когда льняное масло наносится (1) слишком густо, (2) на влажные материалы или (3) при слишком низкой температуре. Прореживание льняного семени масло со скипидаром может немного помочь, но даже при разжижении важно до нанесите несколько тонких слоев, но дайте каждому слою высохнуть перед применяя следующий!
  • Нет стойкости к УФ (ультрафиолетовому) излучению... УФ наносит больший ущерб подвергая дерево воздействию, чем любой другой фактор, разрушая древесные волокна и создавая его на поражение плесенью, грибком и насекомыми.
  • Льняное масло является пищевым продуктом плесени ... Многие растительные масла являются пищевыми продуктами для человека ... все растительные масла - продукты питания от плесени! Льняное масло не полностью денатурирован, поэтому он может поощрять, а не препятствовать рост плесени.
  • Льняное масло недостаточно затвердевает , чтобы обеспечить достаточную стойкость к истиранию в качестве подходящего консерванта для настила настила... по крайней мере, сегодня стандарты. Льняное масло использовалось для деревянных полов внутри помещений, но оно должно покрыть воском для прочности! Вощение внешней палубы было бы опасно, даже если вы вешаете табличку «Скользко, когда мокро»!
  • Трудно удалить с дерева ... Многослойное льняное масло липкая и трудно удаляемая для повторной полировки.

Является ли льняное масло «зеленой» альтернативой обычным консервантам для древесины?

Я получил много запросов от людей, заинтересованных в использовании «экологически чистые» продукты, чтобы запечатать их палубы, и хотят используйте льняное масло вместо брендовых продуктов.Сырое льняное масло, на мой взгляд, знания, содержат опасные химические вещества. Однако любой конкретный бренд может или не может подходить для пищевых поверхностей, таких как разделочные доски, деревянные миски, и т. д. (Как упоминалось выше, есть и другие недостатки использования сырого льняного семени). масло.)

Тогда есть эти опасные добавки. Позвольте мне процитировать предупреждающую этикетку из Типичная хозяйственная банка кипяченого льняного масла, которую я читал на днях ...

«Использование этого продукта подвергнет вас воздействию мышьяка, бериллия, хрома, кадмий и никель, которые, как известно, вызывают рак; и свинец, который известен вызвать врожденные дефекты и другой вред репродуктивной системе.«

Эти металлы используются в сочетании с растворителями для увеличения времени высыхания. льняного масла ... "вареного" льняного масла, о котором я упоминал ранее в этой статье. В обычном хозяйственном магазине кипяченое льняное масло, в отличие от льняного масла, доступного для здоровья. пищевые магазины в качестве добавки омега-3, не подходят для потребления человеком. Это делает его «неестественным» или не «зеленым»? Это зависит от вашей точки зрения Посмотреть. Я не вижу причин не использовать это на заборе, но я бы не стал покрывать детскую манеж или деревянные столешницы!

Более естественная альтернатива - термообработанное льняное масло.Это лучше? Поскольку термообработка дороже, чем добавление химикатов, ожидайте затрат быть лучше, но сомнительно, работает ли термообработанное льняное масло лучше. Так стоит ли дополнительных денег? Это опять же зависит от вашего точка зрения.

К тому времени, как вы добавите грибок ... ну, вы получите картину. Так много для все льняное масло экологически безвредно. Посмотри правде в глаза ... иногда самое Экологически недружелюбный человек вокруг - мать-природа.

Хорошо, ты не можешь это есть.А как насчет самовозгорания?

Вы знаете, как в научно-фантастических фильмах, когда люди внезапно загораются. Льняное масло сохнет в результате окисления, и в процессе выделяется тепло. Чем быстрее окисление, чем больше, тем больше тепла. Куча тряпки или бумажные полотенца, пропитанные льняным маслом, могут начать гореть без предупреждения, что приводит к предупреждению производителя, что все пропитанные маслом тряпки следует хранить под водой в закрытом металлическом контейнере или мыть перед хранение или утилизация.

Признаюсь, у меня никогда не загоралась куча пропитанных льняным семенами тряпок, но я получил ряд комментариев читателей, указывающих на то, что проблема реальна и опасно. Нажмите здесь для моего статья о самовозгорании с комментариями читателей.

Последнее замечание о «натуральных» продуктах ...

Вы будете поражены количеством негативных и даже откровенно неприятных я получил переписку по поводу этой статьи. Основные источники: компании, продающие так называемое очищенное или «натуральное» льняное масло.Они утверждают их продукты устойчивы к плесени, не содержат токсичных химикатов, которые я цитировал выше, и быстро сохнет. Я не могу проверить или опровергнуть их утверждения, так как я не проверял их продукты. Однако я могу сказать вам определенно, что без плесени добавка любое внешнее нанесение льняного масла вызовет плесень, если условия для роста плесени присутствуют ... теплые, влажные, тускло освещенные ... ну знаете, как в ванной!

Конечно, напоминать, что это сайт по ремонту дома, не веб-сайт, посвященный питанию, искусству или реставрации антиквариата.Наша забота с практическим использованием в домашних условиях. В этих других приложениях используется льняное семя масло уникальными способами, которые практически и эстетически отличаются от простого лечить милю сырого деревянного забора.

Хотя я рискую звучать как побитая пластинка ... ээээ ... поцарапанный компакт-диск, я должен повторить, что коммерческие герметики (некоторые из которых содержат льняное семя или другие олифы) превосходят «натуральные» льняное масло. А поскольку эти продукты, как правило, относительно дороги, Покупатель должен сравнить стоимость с долговечностью и долгим сроком службы.Пусть предостережение для покупателя! (Для себя я всегда выбираю самые прочные и надежные, по стоимости проклятый!)

Меня часто ошибочно называют сторонником естественные решения проблем ремонта дома. Неправильно. Я горжусь сторонник лучшего решения (й). Иногда лучшие решения не абсолютно естественно, по крайней мере, как было определено «человечество неестественно» толпа людей. Дело в том, что большинство продуктов с растворителями при высыхании становятся безопасными. поскольку растворители испарились.Если позаботиться о том, чтобы вентиляция во время фазы сушки сводит к минимуму проблемы со здоровьем и безопасностью.

Возврат к указателю библиотеки живописи и декорирования

.

Что такое льняное масло? (с иллюстрациями)

Льняное масло - это масло, которое получают из высушенных семян льна. Он имеет множество применений, от отделки мебели до масляной живописи. Хозяйственные магазины и магазины товаров для искусства часто продают его, и, как правило, доступно несколько вариантов, каждый из которых ведет себя немного по-разному при использовании.

Льняное масло и семена льна.

Важно различать льняное и льняное масло. Хотя оба масла происходят из одного и того же семени, с ними обращаются по-разному. Льняное масло - это сырое масло холодного отжима, которое часто продается в качестве пищевой добавки. Льняное масло нагревается и подвергается химической обработке, поэтому употреблять его небезопасно. Люди, которые используют льняное масло в качестве пищевой добавки, хотят воспользоваться богатой питательной ценностью масла в сыром виде, полученном холодным отжимом. Людям, которые заинтересованы в употреблении этого масла, следует убедиться, что они покупают продукт с четкой маркировкой «пищевой.”

Льняное масло используется в некоторых масляных красках.

Одно из классических применений льняного масла - это отделка мебели.Необработанное масло, не предназначенное для употребления в пищу, можно втирать в необработанную древесину, чтобы получить роскошный сияющий эффект. Обычно требуется несколько слоев, и для высыхания отделки между слоями требуется много времени, поэтому этот процесс отделки требует некоторого терпения. Так называемое «вареное» льняное масло, прошедшее обработку, сохнет намного быстрее, что позволяет наносить несколько слоев за короткий промежуток времени.

Обработанное масло также добавляют в краски, смолы, лаки и чернила, поскольку оно быстро сохнет, способствуя быстрому и равномерному высыханию.Художники используют его в качестве масла-носителя для своих красок, ценя богатое сияние, которое оно создает. В зависимости от количества используемого масла художник также может варьировать толщину краски от очень плотной и комковатой до тонкой и эфемерной.

Обработанное льняное масло имеет тенденцию к темно-янтарному цвету и имеет отчетливо резкий запах.Запах и цвет говорят о том, что масло небезопасно употреблять. С другой стороны, льняное масло имеет бледно-золотистый цвет, практически не имеет запаха и вкуса.

При использовании льняного масла в проектах по благоустройству дома люди должны знать, что оно легко воспламеняется. При испарении масло иногда может самопроизвольно возгораться, вызывая пожар.По этой причине тряпки, которые использовались для его нанесения, следует высушить на открытом воздухе перед тем, как выбросить или постирать; их также нельзя пропускать через сушилку, так как они могут загореться.

.

Процесс щелочной очистки льняного масла

Льняное масло получают из семян льна, которые собирают с того же растения льна, которое производит волокна, используемые для изготовления полотна. Художники веками использовали льняное масло для изготовления красок, материалов и лаков. Сегодня он широко используется не только в художественных материалах, но и в широком спектре промышленных применений и в качестве пищевой добавки. Льняное масло относительно быстро сохнет и образует прочную эластичную пленку краски.Термин «очищенная щелочь», когда он используется в отношении масел, относится к способу извлечения масла из семян и последующего осветления. В этой статье будет описан процесс очистки щелочью и получение высококачественного масла для использования в художественных красках и средах. Компания Williamsburg Handmade Oil Colors использует льняное масло щелочной очистки во всех наших красках, за исключением наших двенадцати сафлоровых масляных красок.

Добыча

Все льняное масло начинается с семян льна, которые собирают и очищают.Затем семена, используемые для производства щелочного рафинированного масла, необязательно поджаривают или сушат, а затем раскатывают. Пропускание семян через ролики приводит к растрескиванию прочной внешней оболочки и превращению семян в грубую муку. Затем блюдо нагревают и увлажняют паром, чтобы подготовить его к прессованию. Добавление тепла и влаги к процессу прессования увеличивает выход масла по сравнению с простым использованием давления для измельчения семян. Недостаток нагрева и гидратации во время прессования заключается в том, что масло содержит больше растительных веществ и примесей, которые необходимо удалить путем очистки.После теплового прессования оставшееся масло в муке можно удалить путем экстракции растворителем с использованием гексана. Затем растворитель отделяется от масла дистилляцией и восстанавливается для использования в будущем.

Удаление примесей

Сырая нефть затем проходит ряд процессов очистки для удаления растительных веществ, красителей, белков, восков и других примесей, чтобы получить чистое, стабильное связующее для масляной живописи и других применений. Кислотная промывка - это первый шаг в этом процессе.Этот этап, который иногда называют рафинированием, помогает удалить слизь, густое липкое вещество, путем смешивания масла с водой и лимонной кислотой в вакууме при температуре около 80 ° C / 180 ° F (1). Эти условия гидратируют свободные жирные кислоты, называемые фосфолипидами, которые содержатся в слизи. Этот процесс связывает фосфолипиды (и слизь) с водой и вытягивает их из масла в виде осадка.

Очистка щелочей

Затем в резервуар добавляют щелочной раствор, такой как разбавленный водный гидроксид натрия.Этот раствор с более высоким pH нейтрализует лимонную кислоту и образует мыло вокруг слизи и оставшихся свободных жирных кислот. Затем мыла и содержащиеся в них примеси удаляются центрифугированием. Щелочная очистка - очень эффективный метод улавливания слизи и других примесей, но недостатком является то, что он вымывает из масла свободные жирные кислоты. Хотя уменьшение количества свободных жирных кислот полезно для создания прозрачного светлого масла, которое со временем меньше желтеет, необходимо иметь в масле определенное количество свободных жирных кислот, чтобы улучшить смачивание пигментов и гибкость пленки краски. .Чтобы обеспечить необходимое количество свободных жирных кислот в льняном масле щелочной очистки, производители повторно улавливают и очищают свободные жирные кислоты, удаленные во время рафинирования, а затем добавляют их обратно в масло в различных количествах в зависимости от желаемого конечного продукта. Однако перед тем, как это произойдет, масло отбеливается и проходит фильтрацию.

Отбеливание и заключительная фильтрация

Отбеливание уменьшает пигменты масла, такие как каротиноиды и хлорофилл, в дополнение к остаточным «фосфатидам, мылам, следам металлов, окислительным продуктам и белкам» (Fediol).Эти примеси удаляются путем абсорбции специальной обработанной кислотой бентонитовой глиной, которая смешивается с маслом и активируется при нагревании. После поглощения всех этих примесей отработанная бентонитовая глина отфильтровывается из масла и перерабатывается. Затем почти полностью очищенное масло депарафинируется либо путем низкотемпературной подготовки к зиме, либо путем пропускания его через диатомитовую землю. Кизельгур - это природное вещество, состоящее из остатков водных организмов на основе кремнезема. Это было бы похоже на пропускание масла через очень мелкий песок, но формы и размеры частиц диатомовой земли изменчивы и, следовательно, более эффективны для улавливания примесей и парафинов.Затем масло проходит через усовершенствованную систему фильтрации под давлением для удаления любых остаточных примесей и отработанной диатомитовой земли. Последний шаг - отрегулировать кислотные числа, добавив свободные жирные кислоты, чтобы удовлетворить потребности конечного пользователя.

Преимущества и использование

Льняное масло щелочной очистки можно эффективно использовать для создания масляных красок и масляных красок. Традиционно масла холодного отжима считались более эффективными для шлифования красок, потому что они имеют более высокое кислотное число, которое имеет тенденцию более эффективно покрывать пигменты, чем масла с более низкими кислотными числами.К счастью, современные очищенные щелочные масла доступны с различными кислотными числами для оптимизации смачивания пигмента, высыхания и пожелтения. Щелочная очистка льняного масла дает легкое масло соломенного цвета, которое, как считается, со временем менее желтеет, чем нерафинированное льняное масло. Это связано с уменьшением количества свободных жирных кислот и растительных веществ в масле. Щелочные рафинированные масла также имеют одинаковые кислотные числа, цвет и чистоту, что делает их надежным выбором для производителей.Не смотря на то, что мы занимаемся льняным маслом щелочной очистки, мы продолжаем тестировать различные масла на время высыхания, целостность пленки и стабильность цвета. Кроме того, мы также исследовали более традиционные методы рафинирования, поскольку они могут иметь преимущества или качества, которые часто упускаются из виду или теряются в стремлении к более эффективным производственным процессам. В конечном счете, Williamsburg Handmade Oil Colors стремится исследовать материалы, руководствуясь научными и исследовательскими целями, а также мнениями природоохранного сообщества.Так что, если другое масло или другой метод выглядят многообещающими, мы без колебаний рассмотрим этот вариант. Но, по крайней мере, на данный момент, льняное масло щелочной очистки остается лучшим выбором.

Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии по поводу этой статьи или любой другой темы, связанной с красками, пожалуйста, обращайтесь в наш отдел по применению материалов по адресу [email protected] или по телефону 800-959-6543.

Артикул:

  1. «Льняное семя (linum Usitatissimum L.) Переработка нефти и отдельные продукты: обзор », Trends in Food Science & Technology , Volume 43, issue 2, June 2015, pp. 162-177.
    http://www.sciencedirect.com/science/article/pii / S0924224415000473
  2. Fediol, Технологическая схема химической переработки и информация: http://www.fediol.be/web/chemical+refining/1011306087/list1187970119/f1.html
  3. Fediol, Схема и информация по измельчению масличных семян: http://www.fediol.eu/web/oilseeds+crushing/1011306087/list1187970116/f1.HTML
  4. Fediol, Технологическая схема и информация по физическому рафинированию: http://www.fediol.be/web/physical+refining/1011306087/list1187970120/f1.html
  5. MITRA - Информация о материалах и технические ресурсы для художников / Ресурсы / Материалы и добавки для живописи: https://www.artcons.udel.edu/mitra/Documents/MITRA_Mediums_and_Additives.pdf

О Греге Ватсоне
Специалист по материалам и применению. Художник маслом. MFA - Университет Индианы в Блумингтоне, бакалавр искусств и сертификат - Академия изящных искусств Пенсильвании..

Смотрите также


Оцените статьюПлохая статьяСредненькая статьяНормальная статьяНеплохая статьяОтличная статья (проголосовало 13 средний балл: 5,00 из 5)