В каких молочных продуктах нет пальмового масла


Молочка без пальмового масла и бактерий — список марок-отличников 2020 года

Молочные продукты традиционно занимают одно из ведущих мест в рационе наших граждан. Они ежедневно присутствуют на столе подавляющего большинства россиян. Поэтому у потребителя должен быть большой выбор качественной и безопасной продукции. В независимой лаборатории Росконтроля проверили популярную молочку на наших прилавках, благодаря чему можно составить список марок-отличников 2020 года, которые смело можно покупать в магазинах.

Сметана

По результатам исследований Росконтроля, в список лучших товаров были внесены такие торговые марки:

  1. «Избенка» 20%. По всем показателям продукт признан безопасным, в нем не было обнаружено консервантов, немолочных жиров, крахмала и каррагинана. Из недостатков: есть предположение, что в составе присутствуют фосфаты, недостоверность маркировки о показателях пищевой ценности.
  2. «Сарафаново» 15%. В этой сметане нет консервантов, растительных жиров, крахмала и каррагинана, а молочнокислых организмов в 25 раз больше минимально допустимого уровня. Оценка экспертов – 85 баллов из ста возможных. Замечания: довольно продолжительный срок годности, белка на 13% больше заявленного.
  3. «Ростагроэкспорт» 15%. Этот продукт почти на отлично прошел анализ по безопасности – 91 балл из 100. Экспертам не понравились органолептические свойства сметаны: небольшое количество сыворотки на поверхности и мелкие комочки в массе. В целом же в ней не обнаружили ни консервантов, ни жиров растительного происхождения, ни крахмала.
  4. «Простоквашино» 15%. Эта сметана также соответствует требованиям безопасности. Никаких вредных для здоровья веществ в ней не обнаружено. Изготовлена сметана из молочных жиров без добавления крахмала и консервантов. Молочнокислых организмов в продукте в избытке – в 25 раз выше нормы. Из недостатков эксперты отметили нехарактерное содержание кальция по отношению к фосфору, недостоверную информацию на этикетке касаемо пищевой ценности продукта.
  5. «Свитлогорье» 15%. Согласно результатам исследования, это – качественная и безопасная сметана, без растительных жиров, с высоким содержанием молочнокислых организмов, без консервантов, каррагинана и крахмала. Из недостатков – лишь вероятность того, что в составе присутствуют фосфаты и недостоверность маркировки о пищевой ценности продукта.

В этих образцах случаев фальсификации не выявлено, а поэтому они рекомендованы к покупке экспертами Росконтроля.

Творог

Проверив творог на качество, эксперты независимой лаборатории определили лучший творог «Брест – Литовск» 9%. Из всех образцов, побывавших в лаборатории, он получил самую высокую общую оценку по проверенным показателям – 73 из 100.Он изготовлен на основе молочных жиров, без крахмала и консервантов, а также в нем отмечено высокое содержание СОМО сравнительно со средним значением для этого вида продукции.

Смотрите также:

Есть у данного творога и недостатки: углеводов по факту на 67 % меньше заявленного, есть вероятность, что в составе присутствуют фосфаты, у экспертов возникли несущественные замечания к органолептическим свойствам продукта.

Собственно, «Брест – Литовск» 9% – это единственный творог, который не был отмечен в каталоге Росконтроля как «товар с замечаниями».

А такие продукты, как «Искренне Ваш» 9%, «Балтком» 9%, «Домик в деревне» 9% и «Му-у» 9%, не удовлетворили требования экспертов. Все эти четыре марки объединяет один минус: по содержанию молочнокислых организмов (их меньше минимально допустимого уровня) они не соответствуют наименованию «творог».

Но, тем не менее, все эти четыре образца творога отвечают требованиям безопасности – бактерий кишечной палочки в них не обнаружено, все показатели в норме. Также данные продукты не содержат крахмала, немолочных жиров и консервантов. Поэтому их покупать тоже можно.

Питьевой йогурт

По итогам теста питьевого йогурта список отличников составили следующие марки:

  1. «Агуша» с персиком. Йогурт безопасен, в его составе не выявлено жиров растительного происхождения, консервантов, каррагинана и крахмала. Содержание живых молочнокислых бактерий соответствует стандарту. Экспертами также были отмечены незначительные недостатки: возможно, в йогурте присутствуют фосфаты или при его изготовлении использовалась технология, которая приводит к снижению уровня кальция.
  2. Биойогурт «Слобода» с персиком. По всем проверенным показателям биойогурт безопасен, в его составе не было обнаружено растительных жиров, консервантов и крахмала. Но эксперты не исключают вероятность присутствия добавленных фосфатов.
  3. «ФрутоНяня» с персиком. Содержание живых молочнокислых бактерий в йогурте соответствует стандарту, вредных веществ здесь не выявлено, продукт сравнительно недорогой. Основной недостаток – высокое содержание сахара.
  4. «Вкуснотеево» с персиком. Это качественный и безопасный йогурт с хорошими органолептическими показателями и с соответствующим стандарту высоким содержанием живых молочнокислых бактерий.
  5. «Эковакино» с персиком. Этот йогурт получил общую оценку в 72 балла (из 100 возможных), но попал в список товаров с замечаниями за то, что эксперты выявили привкус окисленного жира. По остальным проверенным показателям йогурт безопасен и соответствует продукту хорошего качества.

Все эти питьевые йогурты прошли проверку на безопасность и качество, поэтому их можно покупать как взрослым, так и детям.

Смотрите также:

Молоко

Завершает рейтинг качественной молочки пастеризованное молоко следующих торговых марок:

  1. «Простоквашино» отборное от 3,4% до 2,5%. Исследуемый образец имел хорошие органолептические свойства, не содержал сухого молока, немолочных жиров, антибиотиков и консервантов.
  2. «Вкуснотеево» 3,2% . Продукт, как по органолептическим, так и по физико-химическим показателям, соответствует ГОСТу 31450-2013. В нем нет жиров растительного происхождения и антибиотиков, значение показателя СОМО относительно высокое. Оценка безопасности составляет 97 баллов, а качества – 87 из 100.
  3. «Экомилк» 3,2% . Это молоко российского производителя изготовлено в соответствии с ГОСТом. К продукту нет никаких замечаний, напротив – молоко имеет хорошие микробиологические показатели, безопасно, без антибиотиков, расхождений действительности с маркировкой также не обнаружено.
  4. «Ашан» 2,5% . Молоко не содержит растительного жира, соответствует требованиям безопасности, а также имеет хорошие органолептические свойства. Правда, эксперты не исключают наличие в составе добавленных фосфатов.
  5. «Молоко нашей дойки» 2,5%. Имеет незначительные недостатки по органолептическим показателям, а также у экспертов возникли сомнения, что в составе есть нитраты. В целом же, молоко качественное и безопасное, растительных жиров в нем не было обнаружено.

Как показали результаты исследования с незначительными замечаниями, но все же качественная молочка присутствует на прилавках российских магазинов.

Что такое пальмовое масло, где оно находится и как его избежать?

Ниже мы рассмотрим некоторые обычные продукты питания, которые часто содержат пальмовое масло.

ХЛЕБ

Поскольку пальмовое масло твердое при комнатной температуре, его обычно используют в коммерческой выпечке. Согласно опросу Rainforest Foundation в 2017 году, Tesco, Asda и Morrisons использовали пальму в своих пекарнях. Большая часть хлеба Waitrose не содержит пальмового масла, как и весь хлеб для следящих за фигурой.

Лучше всего искать бренды более высокого качества, отправиться в местную пекарню или испечь буханку дома!

ГОТОВЫЕ БЛЮДА

Пальмовое масло регулярно содержится в готовых блюдах.Лапша быстрого приготовления (до 20 процентов веса пакета), замороженная пицца, карри, тушеное мясо и даже говяжьи сапоги - все они могут содержать пальмовое масло. Около двух процентов готовой еды может составлять пальмовое масло, но во многих случаях больше, как, например, лапша быстрого приготовления.

ШОКОЛАД

Пальмовое масло придает шоколаду гладкий блестящий вид, и его используют многие известные бренды. При тестировании шоколадных паст в начале этого года The Telegraph обнаружила, что большинство из них, включая Nutella, содержало пальмовое масло.Чем дороже шоколадная паста, тем меньше вероятность, что она будет содержать пальмовое масло или его производные.

По данным Гринпис, с 2016 года Mondelez, гигант, стоящий за Cadbury, Oreo, Milka, Terry's и Toblerone, несет ответственность за уничтожение 70 000 гектаров тропических лесов. Представитель компании сообщил The Independent, что она привержена обеспечению устойчивости и отслеживаемости производства пальмового масла.

.

Список без содержания пальмового масла | Этический потребитель

Waitrose

Все плитки шоколада Fairtrade (кроме темного шоколада с мятой)

Рождественский пралине, покрытый лесными орехами, Рождественские темные и золотые бразильские, Рождественское трио трюфелей, Рождественские джандуйотти, Праздничное трио шоколадных авокадо, Рождественские орангетты из темного шоколада, Рождественские темные шоколадные мятные неаполитанцы, Рождественские апельсиновые шоколадные неаполитанцы, Рождественские иглу из мятного шоколада, Рождественский темный шоколад Роза-лукум,

№1 Шоколадные трюфели, шоколадные пирамиды, шоколадный комод, розовые и фиолетовые кремы, фруктовые и цветочные кремы, десертная коллекция, сладости, швейцарский неаполитанский шоколад, изюм в шоколаде, арахис в шоколаде, имбирь из темного шоколада, бразиль из темного шоколада, соленая карамель Шоколадные пуговицы, соты, покрытые молочным шоколадом, Heston из коллекции шоколада Waitrose Mixology, малиновые мальвы из темного шоколада, мятные кремы, разжижители мяты, коллекция After Dinner, итальянская коробка Gianduiotti

Пикантный апельсиновый шоколад, круглый шоколадный мятный карамель, круглый шоколадный хруст с карамелью, полностью шоколадный шоколадный круглый

Купить на сайте Waitrose *.

.

Содержит ли ваша продукция пальмовое масло из экологически устойчивого источника?

Некоторые из наших продуктов действительно содержат пальмовое масло. Мы знаем, что выращивание пальмового масла может способствовать вырубке лесов и изменению климата, а также оказывать прямое влияние на естественную среду обитания орангутангов и других диких животных.

Мы стремимся к честному поиску поставщиков, это одна из наших основных ценностей. Наш План устойчивого развития обязывает нас обеспечивать экологически чистые источники нашего пальмового масла и гарантировать, что продукты наших собственных брендов не будут способствовать глобальной вырубке лесов к 2020 году.К концу 2016/17 года более 98% пальмового масла, используемого в продуктах нашей собственной торговой марки, было сертифицировано экологически рациональным, и в настоящее время мы работаем над обновлением этого показателя на 2017/18 год. Мы прилагаем все усилия, чтобы как можно скорее преобразовать оставшийся объем.

Более 1700 продуктов нашей собственной торговой марки, включая печенье и пироги, теперь используют сертифицированное экологически безопасное пальмовое масло (CSPO). Мы достигли лидирующих позиций на рынке, особенно в сфере непродовольственных товаров для здоровья и красоты, а также товаров для дома. Например, наша жидкость для мытья посуды от Sainsbury's с лимоном стала первым в Великобритании супермаркетом с точки зрения использования сертифицированного экологически устойчивого (массового) пальмового масла.

Мы поставляем пальмовое масло, сертифицированное в соответствии с критериями Круглого стола по устойчивому использованию пальмового масла (RSPO). RSPO - это глобальная инициатива, которая стимулирует производство пальмового масла таким образом, чтобы уменьшить обезлесение, способствовать сохранению биоразнообразия и уважать средства к существованию сельских сообществ. Производители, которые соответствуют стандарту RSPO, должны пройти аудит и сертификацию независимым органом, чтобы показать, что они, помимо прочего, не вырубили первичные тропические леса или не уничтожили районы с высоким биоразнообразием.Сертифицированное экологически безопасное пальмовое масло (CSPO) затем поступает через утвержденные сегрегированные или массовые («смешанные») цепочки поставок для доставки нашей продукции.

Мы не исключаем использования пальмового масла в наших продуктах. Мы считаем, что при правильном выращивании пальмового масла и правильном использовании этого растительного масла он станет рациональным выбором. Это связано с тем, что выход масла из пальмовых деревьев более чем вдвое превышает любое другое растительное масло. Проще говоря, если бы все решили перейти с пальмового масла на другие растительные масла, нам потребовалось бы вдвое больше земли для производства того же количества масла.Это потенциально может привести к еще большему обезлесению, чего мы и пытаемся избежать в первую очередь. Проблема не в самом пальмовом масле, а в том, чтобы пальмовое масло выращивалось ответственным образом и в нужном месте, и источники пальмового масла RSPO помогают в этом.

Мы также стремимся к честной и прозрачной маркировке. Мы были первым британским супермаркетом, который обозначал пальмовое масло, а не «растительное масло» на этикетках всех свежих и охлажденных продуктов, и теперь мы маркируем все основные ингредиенты пальмового масла во всех наших пищевых продуктах.

Если вам нужна дополнительная информация, посетите наш корпоративный сайт.

.

Какие продукты питания и чистящие средства содержат пальмовое масло?

Происходит что-то вроде паники, связанной с пальмовым маслом (Изображение: Getty Images)

Пальмовое масло - один из наиболее широко потребляемых продуктов на планете, хотя огромное количество людей не знают, что они едят его или используют его другими способами .

Невероятно, но пальмовое масло содержится более чем в половине всех продуктов супермаркетов, включая продукты питания, косметику и чистящие средства.

Однако он подвергается все более пристальному вниманию, поскольку его производство имеет серьезные и разрушительные последствия, включая вырубку лесов, изменение климата и гибель животных.

Итак, в каких общих продуктах можно найти пальмовое масло?

Пальмовое масло выброшено на британский пляж (Фото: WESSEX NEWS AGENCY)

Пищевые продукты, которые могут содержать пальмовое масло

Хлеб

Шоколад

Мороженое

Маржерин

Лапша быстрого приготовления

Тесто для пиццы

Файлы cookie

Чипсы

.

Смотрите также


Оцените статьюПлохая статьяСредненькая статьяНормальная статьяНеплохая статьяОтличная статья (проголосовало 13 средний балл: 5,00 из 5)