В каком сыре нет пальмового масла


Плавленый сливочный сыр без пальмового масла и фосфатов: 5 честных продуктов

Зачастую, если стоит выбор между твердым сыром и плавленым, то многие отдают предпочтение первому, так как считается, что его реже фальсифицируют. Что же представляет собой плавленый сыр из наших магазинов: продукт, который достоин находится на нашем столе или вредную химию? В этом помогли разобраться специалисты независимой лаборатории Росконтроля, составив список натуральных мягких сыров без пальмового масла в составе.

Как выбрать плавленый сыр

Естественный процесс выбора того или иного продукта начинается с изучения этикетки, и плавленый сыр – не исключение. Производитель обязан указывать только честный состав продукта, а покупатель уже решает сам: брать его или нет.

Основой плавленого сыра являются следующие ингредиенты:

  1. Молочное сырье. К нему относятся твердые сыры, молочный белок, сливочное масло, сухое цельное и/или обезжиренное молоко, вода, соль. В основном, практически всегда используется сухое или натуральное молоко, сливки в составе встречаются очень редко.
  2. Соли-плавители. Они необходимы для того, чтобы сыр приобрел нужную структуру. Поэтому следующих “Ешек” пугаться не стоит: Е341, Е450,Е451, Е452, Е331, Е332.

Смотрите также:

Это красители (Е120, Е160b), загустители (Е406,Е407,Е410 и др.), консерванты (Е200, Е 234), а также антиокислители и ароматизаторы. Все они безопасны для здоровья и используются в обоснованных дозировках.

И, конечно же, если плавленый сыр изготовлен из натурального качественного сырья, то он не может стоить дешево.

Топ-5 лучших товаров от Росконтроля

Плавленые сыры пользуются большой популярностью во всем мире, в том числе и в России. Поэтому специалисты независимой лаборатории проверили товары, которые находятся на прилавках российских магазинов и составили рейтинг лучших. В него вошли такие торговые марки:

  1. «СыробогатовЪ» «Янтарь». Несмотря на то, что использовать консерванты для приготовления сыра можно, в этом продукте эксперты не нашли ни сорбиновую, ни бензойную кислоту. Также на производстве не использовались растительные жиры. Органолептические свойства хорошие – вкус и запах сырный. Продукт признан безопасным по всем проверенным показателям. 
  2. President сливочный. Продукт данной торговой марки также соответствует всем требованиям безопасности. В нем нет растительных жиров, крахмала и карагинана. К органолептическим показателям замечаний нет. 
  3. “Сыробогатов” сливочный. Хорошую оценку за качество получил от экспертов Росконтроля и этот продукт. При его изготовлении производитель не использовал пальмового масла, не добавлял крахмал и карагинан. По всем проверенным показателям сыр безопасен. К тому же, в нем отмечается высокое содержание кальция. 
  4. Hochland сливочный. В ходе проверки этого плавленого сыра эксперты не обнаружили в нем немолочных жиров, карагинана и крахмала. Продукт имеет хорошие органолептические свойства и был признан безопасным по проверенным показателям.                                                       
  5. “Б.Ю.Александров”. Плавленый сыр этой торговой марки за качество получил 70 баллов из 100. Продукт не содержит консервантов, а по содержанию фосфатов соответствует требованиям стандарта. Он безопасен для здоровья.

Стоит отметить, что все торговые марки, которые представлены в рейтинге лучших товаров, произведены в России.

Пальмовое масло вредно для вас? Вот что говорят диетологи

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Содержит ли ваша продукция пальмовое масло из экологически устойчивого источника?

Некоторые из наших продуктов действительно содержат пальмовое масло. Мы знаем, что выращивание пальмового масла может способствовать вырубке лесов и изменению климата, а также оказывать прямое влияние на естественную среду обитания орангутангов и других диких животных.

Мы стремимся к честному поиску поставщиков, это одна из наших основных ценностей. Наш План устойчивого развития обязывает нас обеспечивать экологически чистые источники нашего пальмового масла и гарантировать, что продукты под нашим собственным брендом не будут способствовать глобальной вырубке лесов к 2020 году.К концу 2016/17 года более 98% пальмового масла, используемого в продуктах нашей собственной торговой марки, было сертифицировано экологически рациональным, и в настоящее время мы работаем над обновлением этого показателя на 2017/18 год. Мы прилагаем все усилия, чтобы как можно скорее преобразовать оставшийся объем.

Более 1700 продуктов нашей собственной торговой марки, включая печенье и пироги, теперь используют сертифицированное экологически безопасное пальмовое масло (CSPO). Мы достигли лидирующих позиций на рынке, в частности, в сфере непродовольственных товаров для здоровья и красоты, а также товаров для дома. Например, наша жидкость для мытья посуды от Sainsbury's с лимоном стала первым в Великобритании супермаркетом с точки зрения использования сертифицированного экологически чистого пальмового масла (баланс массы).

Мы поставляем пальмовое масло, сертифицированное в соответствии с критериями Круглого стола по устойчивому использованию пальмового масла (RSPO). RSPO - это глобальная инициатива, которая стимулирует производство пальмового масла таким образом, чтобы уменьшить обезлесение, способствовать сохранению биоразнообразия и уважать средства к существованию сельских сообществ. Производители, которые соответствуют стандарту RSPO, должны пройти аудит и сертификацию независимым органом, чтобы показать, что они, помимо прочего, не вырубили первичные тропические леса или не уничтожили районы с высоким биоразнообразием.Сертифицированное экологически чистое пальмовое масло (CSPO) затем поступает через утвержденные сегрегированные или массовые («смешанные») цепочки поставок для доставки нашей продукции.

Мы не исключаем использования пальмового масла в наших продуктах. Мы считаем, что при правильном выращивании пальмового масла и правильном использовании этого растительного масла он станет рациональным выбором. Это связано с тем, что выход масла из пальмовых деревьев более чем вдвое превышает любое другое растительное масло. Проще говоря, если бы все решили перейти с пальмового масла на другие растительные масла, нам потребовалось бы вдвое больше земли для производства того же количества масла.Это потенциально может привести к еще большему обезлесению, чего мы и пытаемся избежать в первую очередь. Проблема не в самом пальмовом масле, а в том, чтобы пальмовое масло выращивалось ответственным образом и в нужном месте, и источники пальмового масла RSPO помогают в этом.

Мы также стремимся к честной и прозрачной маркировке. Мы были первым британским супермаркетом, который обозначал пальмовое масло, а не «растительное масло» на этикетках всех свежих и охлажденных продуктов, и теперь мы маркируем все основные ингредиенты пальмового масла во всех наших пищевых продуктах.

Если вам нужна дополнительная информация, посетите наш корпоративный сайт.

.

Какие продукты содержат пальмовое масло, хорошо оно или плохо для вас и почему Исландия запретила его?

ВЫ, вероятно, потребляете больше пальмового масла, чем думаете, поскольку оно используется во всем, от приготовления пищи до шампуня.

Но что такое растительное масло и почему это может вызывать споры? Вот подноготная.

3

Масло используется в течение 5000 лет Фото: Getty - автор

Что такое пальмовое масло?

Пальмовое масло - это растительное масло, изготовленное из мясистых плодов масличных пальм.

Он использовался в течение тысяч лет как кулинарное масло, в мыльных продуктах, а также использовался как промышленная смазка во время промышленной революции.

Он содержит высокую концентрацию насыщенных жиров, и Всемирная организация здравоохранения рекомендует нам ограничить потребление масла.

Его можно найти во многих повседневных товарах, от губных помад до моющих средств и продуктов питания.

Во многих продуктах пальмовое масло указано как «растительное масло», поэтому его сложно обнаружить, так как оно бывает под разными названиями.

Его можно перечислить как: растительное масло, растительный жир, пальмовое ядро, пальмоядровое масло, пальмовое масло, пальмитат, пальмитат, пальмовый олеин, глицерил, стеарат, стеариновая кислота, Elaeis Guineensis, пальмитиновая кислота, пальмовый стеарин и многие другие. , поэтому не всегда очевидно.

3

Масло часто используется в кулинарии Фото: Getty - Contributor

Какие продукты содержат пальмовое масло?

Вот некоторые продукты, которые часто содержат его:

  • Шоколадный
  • Мороженое
  • Печенье
  • Фасованный хлеб
  • Маргарин
  • Лапша быстрого приготовления

Хорошо это или плохо?

Одна столовая ложка пальмового масла (14 г) содержит 114 калорий и 14 г жира, 7 г из которых насыщенные.

Масло действительно содержит витамин Е, который поддерживает здоровье мозга, и может увеличить содержание витамина А в кровотоке беременных женщин и их детей, находящихся на грудном вскармливании.

Как и другие масла, такие как кокосовое масло, его рекомендуется употреблять в умеренных количествах, однако из-за высокого содержания жира.

3

Сеть супермаркетов «Исландия» объявила, что они запретят использовать ее для продуктов своих собственных брендов Фото: PA: Press Association

Почему Исландия запрещает ее?

Производство пальмового масла из-за его широкого использования привело к вырубке лесов, изменению климата и даже гибели животных.

В апреле супермаркет

Iceland объявил о прекращении использования пальмового масла в продуктах собственной торговой марки к концу 2018 года.

Управляющий директор

Ричард Уокер сказал: «Пока Исландия не сможет гарантировать, что пальмовое масло не вызывает разрушения тропических лесов, мы просто говорим« нет пальмовому маслу »,

«Мы не верим, что на массовом рынке существует такое понятие, как« устойчивое »пальмовое масло, поэтому мы впервые даем потребителям возможность выбора.

«Недавно побывав в Индонезии и лично увидев экологические разрушения, вызванные расширением производства пальмового масла, я страстно чувствую важность повышения осведомленности об этой проблеме - и я знаю, что многие британские потребители разделяют мою озабоченность и хотят иметь реальный выбор о том, что они покупают.

«Это путешествие показало мне, что в настоящее время ни один крупный супермаркет или производитель продуктов питания не может обосновать какое-либо заявление о том, что пальмовое масло, которое они используют, действительно экологично, поскольку ущерб, наносимый глобальной окружающей среде и сообществам в Юго-Восточной Азии, слишком велик. . »

КАУЛИФИЦИРОВАННАЯ

Цветная капуста на тосте - новая популярная кулинарная тенденция в социальных сетях

Рецепт

ЦИТРУСОВЫЕ ЛЕЧЕНИЯ

Когда жизнь дарит вам лимоны ... готовьте отличные блюда по вкусным рецептам миссис Кранч

ПРИНЯТЬ БИСКУИТ

Morrisons теперь продает дижестивы McVitie's Christmas pudding со вкусом рождественского пудинга

Рецепт

THE BATCH LADY

Универсальные рецепты, которые вы можете готовить порционно и наслаждаться многими блюдами

Рецепт

BAKE MY DAY

Bake Off звезды подскажут вам свои любимые рецепты Вы счастливы

SWEET IT UP

Сэндвичи Subway «содержат слишком много сахара», чтобы их можно было по закону считать хлебом

Почему рождественская реклама Исландии была запрещена на телевидении?

Рождественскую рекламу Исландии запретили показывать по телевидению еще до того, как ее транслировали после того, как ее сочли «слишком политической» для освещения воздействия производства пальмового масла.

Супермаркет запустил рождественскую кампанию в социальных сетях с видеоролика, освещающего разрушение окружающей среды, вызванное производством нефти.

Исландия планировала использовать свою рождественскую рекламу в этом году, чтобы привлечь внимание к своей короткой анимации Rang-tan.

Рассказанная Эммой Томпсон, не столь праздничный рекламный ролик начинается с симпатичного мультфильма в стиле Доры-исследователя о детеныше орангутанга по имени Ран-Тан, который устраивает хаос в спальне молодой девушки.

Но все становится очень темным, когда молодой человек спрашивает, почему обезьяна находится в ее комнате - и он отвечает, что это потому, что люди уничтожают тропический лес.

В очень печальных сценах мультфильм становится в основном черно-белым и показывает обезьяну и его мать, убегающих от грузовиков, вырубающих леса на Борнео и Суматре.

В какой-то момент кажется, что мать обезьяны будет убита.

Родители могут быть довольны, что рекламу не покажут по телевизору, так как она пугает маленьких детей, хотя реклама построена как классическая детская сказка.

Объявление за 500 000 фунтов стерлингов заканчивается словами: «Посвящается 25 орангутангам, которые мы теряем каждый день.«

Рекламная организация Clearcast заявила, что технически не запрещала рекламу, но организация не может разрешить ее показ на телевидении, поскольку она носит слишком политический характер, что нарушает правила Кодекса практики рекламы в вещании.

Маловероятно, что создатели кампании не знали о правилах, запрещающих компаниям транслировать политическую рекламу.

Так что некоторые зрители могут справедливо усомниться в том, что «запрет» - это всего лишь хитрый маркетинговый ход.

Мы проверили новую линейку исландских поддельных поддельных изделий без пластика (а они стоят всего 1 фунт стерлингов).50 на блюдо) .

Список без содержания пальмового масла | Этический потребитель

Waitrose

Все плитки шоколада Fairtrade (кроме темного шоколада с мятой)

Рождественский пралине, покрытый лесными орехами, Рождественские темные и золотые бразильские, Рождественское трио трюфелей, Рождественские джандуйотти, Праздничное трио шоколадных авокадо, Рождественские орангетты из темного шоколада, Рождественские темные шоколадные мятные неаполитанцы, Рождественские апельсиновые шоколадные неаполитанцы, Рождественские иглу из мятного шоколада, Рождественский темный шоколад Роза-лукум,

№1 Шоколадные трюфели, шоколадные пирамиды, шоколадный комод, розовые и фиолетовые кремы, фруктовые и цветочные кремы, десертная коллекция, сладости, швейцарский неаполитанский шоколад, изюм в шоколаде, арахис в шоколаде, имбирь из темного шоколада, бразиль из темного шоколада, соленая карамель Шоколадные пуговицы, соты, покрытые молочным шоколадом, Heston из коллекции шоколада Waitrose Mixology, малиновые мальвы из темного шоколада, мятные кремы, разбавители мяты, коллекция After Dinner, итальянская коробка Gianduiotti

Пикантный апельсиновый шоколадный круглый, шоколадный круг с мятным мятой, шоколадный круглый карамельный хруст, полностью шоколадный шоколадный круглый

Купить на сайте Waitrose *.

.

Смотрите также


Оцените статьюПлохая статьяСредненькая статьяНормальная статьяНеплохая статьяОтличная статья (проголосовало 13 средний балл: 5,00 из 5)